İstanbul’un kalbinde sanat, tasarım ve gastronomiyi deneyime dönüştüren bir yaşam alanı doğdu: FAMI. Yaratıcı ve farklı bakış açılarını aynı çatı altında toplayan FAMI, özgün atmosferi ve multidisipliner gastro-art yaklaşımıyla şehrin rafine yaşam kültürüne yeni bir soluk getiriyor. Sanat ve tasarım ile beslenen yapısı ile FAMI, her an yeni bir yaşam deneyimi sunuyor.
Sanat, tasarım ve gastronomiyi bir araya getiren FAMI, yeni nesil bir yaşam alanı olarak misafirlerini ağırlamaya başladı. Günün farklı saatlerine uygun lezzetler sunan menüsü ile FAMI, özgün iç mimarisi ve estetik detaylarıyla da dikkat çekiyor.
Mimar Elif Çeçen tarafından art deco etkilerle tasarlanan mekân, yüksek tavanları, doğal ışık alan yapısı ve zarif dokunuşlarıyla şehrin içinde farklı bir atmosfer sunuyor. Sabah kahvaltısından akşam buluşmalarına kadar günün her anına eşlik edebilen FAMI, Anadolu yakasında sanat ve tasarımın konuşulacağı sosyal yaşamın yeni adreslerinden biri olmaya aday.
Yaratıcı fikirlerin ve ilham verici paylaşımların buluştuğu bir ortam sunmayı amaçlayan FAMI, bu yaklaşımını ilerleyen dönemde etkinlikler ve şehir dışı buluşmalarla genişletmeyi planlıyor.
Farklı Disiplinlerden Doğan Bir Vizyon
FAMI, farklı disiplinlerden gelen iki kardeşin, Berfin Çeçen Şenol ve Elif Çeçen’in, ortak vizyonuyla hayata geçirildi. Sanat ve tasarıma duydukları ilgi doğrultusunda şekillenen FAMI’nin mimari tasarımı Elif Çeçen imzası taşırken, Berfin Çeçen’in iş dünyasındaki deneyimi projeye stratejik bir yön kazandırıyor.
CCN Holding Yönetim Kurulu Üyesi Berfin Çeçen Şenol, “FAMI, Elif’le sanata ve yaşam kültürüne duyduğumuz ortak ilgiden doğdu. Yıllardır üzerinde konuştuğumuz, hayalini kurduğumuz bir mekandı. Yoğun şehir temposunun içinde nefes alınabilecek, estetikle düşüncenin bir araya geldiği özel bir alan yaratmak istiyorduk. FAMI’nin her aşamasında hem mimari hem de işletme tarafında detaylara büyük önem verdik. FAMI’ye sadece bir işletme gözüyle bakmıyoruz. Burası bizim için bir değer üretme alanı. İnsanların kendilerini iyi hissedeceği ve ilham alabileceği bir yer olması en büyük motivasyonumuz.’’
FAMI’nin yalnızca estetik değil, aynı zamanda duygusal bağ kurulan bir mekân olmasını önemsediklerini belirten Mimar Elif Çeçen, “FAMI’yi tasarlarken öncelikli amacımız, misafirlerimizin yalnızca zaman geçirdiği değil, gündelik olanı değerli kıldığı, sanatın her koşulda yakın hissettirdiği, duvardan tabağa her deneyimin tasarlandığı bir alan yaratmaktı. Bu yüzden mekânın her detayında hem estetik hem de duygusal bir bütünlük kurmaya çalıştık. Art deco etkisini yansıtan yalın ve etkili detaylar kullandık. Yüksek tavanlar, doğal ışık alan ferah bir ortam ve sade renk paletiyle gündüz dingin bir atmosfer yaratmaya, akşamları ise iş çıkışı ve sonrasında günün yorgunluğu atacak keyifli bir mekana dönüşmesine özen gösterdik. FAMI ile tek bir mekân olmanın ötesinde; farklı formlara dönüşen, çeşitli şekillerde deneyimlenen ve kendi topluluğu içinde paylaşımları besleyen bir marka olmayı hedefliyoruz. Bu nedenle FAMI’yi sadece bir kafe gibi değil, tasarım vekonseptiyle kendine özgü, sade ama özenli bir mekân olarak kurguladık.
Günün Her Saatine Eşlik Eden Tatlar
FAMI, günün farklı saatlerine göre şekillenen menüsüyle misafirlerine rafine bir gastronomi deneyimi sunuyor. Sabah saatlerinde ev yapımı manda sütlü granola, taze sandviçler ve patisserie ürünleriyle başlayan deneyim; öğle saatlerinde sıcak tartin’ler ve atıştırmalıklarla devam ediyor. Akşam saatlerinde ise taze meyvelerle hazırlanmış artizan içecekler, şampanya bazlı zarif kokteyller ve paylaşmaya uygun tabaklarla farklı bir deneyime dönüşüyor. Yalın ama zengin bir mutfak anlayışını yansıtan menüde, füme somonlu tartin’den pancarlı kinoalı cipslere, Paris brest’ten beyaz çikolatalı lime tatlısına kadar her tabak estetik bir denge sunuyor.
Haftanın yedi günü 08:30 – 21:00 saatleri arasında hizmet veren FAMI, ister sabah kahvaltısı, ister keyifli bir iş toplantısı, isterseniz özel buluşmalar için mekansal ve gastronomi tasarımlarıyla misafirlerini ağırlıyor. FAMI, tasarım ve sanatın naif enerjisinin özenle harmanlandığı bu ortamda, Anadolu yakasında yepyeni bir deneyim alanı yaratıyor.
Mekanla Sınırlı Olmayan Bir Deneyim; FAMI
FAMI, ilerleyen dönemde yalnızca fiziksel bir mekân olarak değil, yaşamın farklı alanlarına yayılan bir platform olarak da varlığını sürdürmeyi hedefliyor. Koleksiyoner buluşmaları, multidisipliner gastro-art etkinlikleri ve farklı şehirlerde gerçekleşecek Pop-Up serileriyle FAMI, küratörlüğünü yaşamın kendisinden alan bir buluşma biçimi yaratmayı sürdürecek. Her etkinlikte estetik, sadelik, yaratıcılık ve kolektif deneyim odaklı bir yaklaşımı benimseyen FAMI, bu değerleri bir araya getirerek buluşmalara anlam katacak.