Denizden Sofraya

İstanbul'a ilk kabuklu deniz ürünü menüsünü sunan mekana hoş geldiniz!

Hazırlayan Seda Türen Fotoğraf Burak Teoman

Hiç de kafanızda canlandırdığınız gibi pahalı ve lüks değil. Yurtdışındaki birçok muadilini andıran şekilde öncelikle rahatlık, estetik ve lezzeti önüne katmış bir restoran burası. Üstelik sadece Bebek'te ikamet edenlere değil tüm şehre hitap ediyor...

Bebek Porsella'nın bulunduğu bina yaşlı bir çift e ait, fakat mekan Dilek Kuralım tarafından açılmış, işletmeciliğini de Tolga Cebeci yapıyor. Porsella Latince'de istiridye kabuğunun içindeki sedefl i kısma verilen isimmiş. Tüm bu rahatlığa ve keyifl i lezzet dakikalarına zemin sağlayan tasarıma imza atan isim mimar Ali Türker. Ahşap ağırlıklı, bol çeşitli, aralarda göz kırpan iştah açıcı kırmızı renklerle eğlenceli kıpır kıpır bir mekan. Yemeğinizi beklerken, bitirip sohbete dalmışken etrafınız size kalabalık bir eğlence sunuyor dekorasyonuyla. İtalyan yer döşemeleri üç boyutlu bir ağaç görüntüsü sağlıyor ve doğallığıyla kalabalığı dengeliyor. Phare'ın aydınlatmaları tavandan adeta sanat eseri gibi sarkıyor. Giriş katı sağ tarafında birden kalabalık tasarımıyla şaşırtan ama kendine doğru gülümseterek çeken barı, sol tarafında da ufak bir yemek salonundan, üst katı da tamamen bir yemek salonundan ibaret. Bahçe bölümü ise boğazın yeşiline ve tertemiz havasına nazır. Tüm iç mekanda ışığın, aydınlatmaların kullanımına özenle yaklaşmışlar. Masalar kendi tasarımları, mobilyaların birçoğu Mudo Concept. Duvarlarda ufak çerçeveler, üzerlerine yazılar yazılmış tavan ve duvar aynaları, büyük masanın üzerine yerleştirilmiş çıplak kablolu ampul kalabalıkları tüm bu dekorasyonun en güzel ayrıntıları. Dünyadan ve Türkiye'den 85 çeşit sunan geniş şarap seçkisi, yurtdışından getirtilen deniz ürünleriyle uygun fiyatlarda yemek menüsü ise oldukça çarpıcı. Uzak diyarlara yolculuk etmeye, kilometrelerce yol yapmaya ihtiyaç duymadan damak tadıyla seyahatlere çıkmak isterseniz Bebek Yokuşu'nda Porsella'ya uğramanız yeterli!