Zeytinyağlı ayva
Malzemeler
1 adet ayva
3 adet kuru soğan
1 parça taze zencefil
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Hazırlanışı
Ayvayı yıkayıp mandolin kesiciyle boyuna incecik dilimleyin. Soğanları soyup dik olarak dilimleyin. Zencefili soyup ince ince doğrayın. Pişirme kabına önce ayva çekirdeklerini, soğanları, üzerine zencefili ve son olarak da ayvaları yerleştirin. Tuz, şeker, karabiber ekleyin. Zeytinyağı ve yarım bardak su ilave edip orta ısıda ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak ya da soğuk servis yapın.
