Yer Elması Çorbası
(4 kişilik)
Malzemeler
750 gr. yer elması (Kabukları soyulmuş, doğranmış)
1 küçük soğan (Küp şeklinde doğranmış)
1 patates (Küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı zencefil tozu (Tazesini de rendeleyebilirsiniz)
Tuz
3/4 su bardağı krema
2 çorba kaşığı üzüm çekirdeği
4 çorba kaşığı mısır gevreği
Hazırlanışı
Yer elmasını, soğanı ve patatesi dört su bardağı sıcak suyla birlikte haşlayın. Blenderden geçirin. Zencefil tozunu ve tuzu ilave edin, karıştırın. Kremayı ilave edin, çok az birlikte pişirin ve altını kapatın. Servis yaparken üzerini üzüm çekirdeği ve mısır gevreğiyle süsleyin.
