Çikolatalı Panna Cotta

Malzemeler
500 gr. Krema
250 gr. süt
175 gr. şeker
20 gr. yaprak jelatin
Sosu için
250 gr. bitter kuvertur
200 gr. Krema

Yapılışı
Yaprak jelatinleri suda yumuşatın. Krema, süt ve şekeri kısık ateşte kaynatın. Malzemeler kaynayınca süzülmüş jelatinleri ekleyin. Bir-iki dakika beraber kaynattıktan sonra kenara alıp kalıplara koyun. Sos için kuverturleri ince ince kıyın. Kremayı ocağa koyup kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra kenara alıp kuverturleri içine atın. Eriyinceye kadar karıştırın. Sosu ve tatlıyı soğumaya bırakın. Sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üstüne sosu dükün. Kenarlarını mevsim meyveleri ile süsleyin.