Cheddar Eritme
Malzemeler:
4 dilim hafi f kızartılmış beyaz tost ekmeği
250 gr. Cheddar peyniri
1 ölçek un
3 ölçek bira
1 ölçek margarin
Worcestershire sosu
Kuru hardal tozu
Kırmızı pul biber
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Kızarmış tost ekmeklerini fırın kağıdına dizin. Cheddar peynirini un bira, yağ ve baharatlarla bir sos kabında sürekli karıştırarak, eriyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek pişirin. (Kesinlikle kaynamamasına dikkat edin!) Ocaktan aldıktan sonra yumurta sarısını peynir karışımına yavaşça ekleyin. Karışımı kızarmış ekmeklerin üzerine bolca sürün, üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayın. Üzerlerine kırmızı pul biber serpip, sıcak servis edin.
