Vanilyalı Kurabiye
Sevimli lezzet
Malzemeler
250 gr. tereyağı
150 gr. toz şeker
2 yumurta
2 çorba kaşığı süt
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı saf vanilya
100 gr. pirinç unu
400 gr. Un
Hazırlanışı
Yağ, yumurta, şeker ve süt elle çırpılır. Başka bir kapta un, pirinç unu, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır, diğer karışıma eklenerek yoğrulur. Yarım saat buzdolabında dinlendikten sonra 0,5 cm. kalınlığında açılarak kalıplar yardımıyla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 150 derecede üstleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerleri gıda boyası ve şekerlemelerle renklendirilebilir.
