Üsküdar'da Kanaat

İstanbul'un en hareketli ve karışık semtlerinden birini lezzet durağı olarak seçtik kendimize ve Üsküdar'a, Selmanipak caddesindeki Kanaat Lokantasına uzandık.

Kanaat Lokantasıilk olarak Üsküdar'ın bit pazarı olarak bilinen bölgesinde 1933'de açılmış, bir kaç mekan değişikliğinden sonra bugünkü adresine 1955 yılında geçmiş. Mekanda dekorasyon için ayrı bir özen gösterilmemiş ama yemeklerinin lezzeti o kadar ünlü ki buna ihtiyaç duyulmamış sanırım. Her gün ortalama 200 çeşit yemeğin pişirildiği lokantada fiks menü uygulaması yok. Yemekleri görüyor ve istediğinizi seçebiliyorsunuz. Tabii birbiri ardına sıralanan lezzetli yemekler arasından seçim yapmak oldukça zor. Tencere yemeği olarak tanınan sebze ve et birlikteliği, tüm etler, pilavlar ve tatlılar lokantanın ana menüsünü oluşturuyor. Geleneksel Türk yemeklerinin adresi olan Üsküdar Kanaat Lokantası'nda tam 24 çeşit tatlı mevcut. Arnavut kökenli Kargılı Ailesi mekanda, tatlıcılık ve dondurmada Arnavutların şöhretini yaşatıyor. Zerdede kullanılan safran, İran'dan özel olarak getirtiliyor.