Üç Dilim Lezzet

Deniz mahsulleriyle lezzetli aperatifler yaratın.

Taze hardallı ton dilimi

Malzemeler

1 adet 160 gr zeytinyağlı ton balığı konservesi
100 gr brie peyniri
2 çorba kaşığı taneli hardal
1 tatlı kaşığı sert hardal

Hazırlanışı

1. Peyniri çatalla ezin ve iki çeşit hardalı ekleyin. Ton balığını da katın ve çatalla tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Dilerseniz kapari de kullanabilirsiniz.
2. Bu karışım tek bir dilim ekmek üzerine sürülebileceği gibi dilerseniz şık sandviçler de yapabilirsiniz. Çavdarlı veya bol tahıllı ekmeklere çok yakışacaktır.

Kekikli sardalye dilimi

Malzemeler
110 gr. lık bir kutu sardalye konservesi (limon ve zeytinyağıyla marine edilmiş)
40 gr tuzlu tereyağı
4 taze dal kekik
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
1. Tereyağını buzdolabından çıkartıp oda ısısında yumuşamasını sağlayın. Eridikten sonra sardalye ile karıştırın ve püre kıvamına gelene kadar çatalla ezin.
2. Kekiği dikkatlice yıkayın ve kuruduktan sonra karışıma ekleyin. Ekmeklere sürün. Sardalye yerine 150 gr karides de kullanabilirsiniz.

Haşhaşlı füme uskumru dilimi

Malzemeler

100 gr tuzlu füme uskumru
2 çorba kaşığı taze krema
2 çorba kaşığı haşhaş tanesi

Hazırlanışı

1. Uskumrunun derisini ayırın. İncecik dilimler halinde kesin. Krema ve haşhaşla püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ekmeklere sürün.
2. Tüm bu karışımları şık bir cam kase içinde, yanında bir sepet ekmekle servis edebilirsiniz.