Spaghetti Bolognese Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet Soğan
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kereviz Sapı
- 100 gram Sucuk
- 500 gram Kıyma
- 1 kilo Domates
- 1 yemek kaşığı Salça
- 500 gram Spaghetti
- Parmesan Peyniri
- Kırmızıbiber
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Soğan, havuç ve kereviz sapını kızgın tavada karamelize olana kadar 10 dakika soteleyin.Minik minik doğradığınız sucuğu ve kıymayı da ekleyerek, kıyma pişene kadar tekrar soteleyin.Salçayı ekleyin, baharatları ekleyin, kavurun. Domatesleri de ilave edin, kaynadıktan sonra altını kısını, kapağını kapatın ve 2 saat kısık ateşte pişirin. Spaghettiyi al-dente haşlayın. Kıymalı domates sos ile harmanlayın. Bol parmesan peyniri ile servis edin. Afiyet olsun!
Kaynak: İdil Yazar
