Karamelli Brownie Tarifi
Malzemeler:
Karamel İçin:
1/2 bardak şeker
4 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı krema
Brownie İçin:
1/2 bardak çikolata (doğranmış)
3/4 bardak un
1/2 bardak tereyağı 1 bardak şeker
2 adet yumurta Vanilya özütü Deniz tuzu
Hazırlanışı:
Karamel için adımlar
Şekeri yapışmaz tavada, kontrollü bir şekilde eritin. Karamel rengini alınca, içine tereyağı ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ekleyin ve karıştırın. Karameli üzerine yağlı kâğıt serdiğiniz bir tabağa alın, ilk sıcaklığı geçince buzlukta 15 dakika bekletin.
Brownie İçin Adımlar
Tereyağı ve çikolatayı benmaride eritin. Şekeri ekleyin ve çırpın. Yumurtaları teker teker çırparak ilave edin. Vanilya özütü ekleyin. Un ve tuzu da ekleyip hamura yedirin, brownie hamurunu bir fırın tepsisine alın. Hamurun üzerinden kestiğiniz karamelleri de ekleyip 170 derecede 15 dakika pişirin.
Kaynak: İdil Yazar
