İris Dream Designer’ın sahibi İris Hatem, sessizliğin içindeki ağaç hışırtıları, kuş sesleri, boğazda zıplayan yunuslar, hafif esintiler, buz gibi bir limonata ve güzel bir caz müziği ile yazın keyfini balkonunda çıkarmayı sevenlerden. Tüm bunlar bir araya geldiğinde, Hatem’in balkonu muhteşem bir dinlenme alanına dönüşüyor. Balkonunda lavanta kokusu hiç eksik olmuyor. İrili ufaklı saksılarda baktığı lavantalarına bu yıl bir de limon ağacı eklenmiş. Hatem, eskiye ve antikaya oldukça meraklı. Evindeki stil tabii ki bu durumda balkonuna da yansıyor. Eskiyle yeniyi, modernle vintage’ı karıştırmayı çok seviyor. İris Hatem için hiç vazgeçmediği ritüellerin arasında bir de balkonunda sabahları Türk kahvesi içerek günlük gazeteleri okumak var. Bazı yaz akşamlarında ise yemeğini burada yemeyi tercih ediyor. Kimi zaman da mumlar ve güzel bir müzik eşliğinde arkadaşlarıyla vakit geçiyor. Misafir ağırlarken en önem verdiği şeyin ise konuklarını rahat ettirmek olduğunu söyleyen İris Hatem, güzel ikramlar ve güzel müziğin en önemli tamamlayıcılar olduğu görüşünde.
